Ванильное мороженое без мороженицы
Мороженое без мороженицы позволяет получить плотную сливочную текстуру без специальной техники. Взбитые сливки формируют воздушную основу, а сгущённое молоко стабилизирует массу. Ваниль добавляет чистый аромат, который хорошо раскрывается после полной заморозки. Рецепт удобен тем, что не требует периодического перемешивания. Десерт подходит как самостоятельная подача или как дополнение к выпечке. Перед подачей дайте мороженому постоять 3-5 минут при комнатной температуре.
Ингредиенты
- сливки 33%, 500 мл
- сгущённое молоко, 400 г
- ванильный экстракт, 5 мл
- соль, щепотка
Пошаговый рецепт
-
Взбейте сливки
Охлаждённые сливки взбейте до мягких пиков.
-
Добавьте основу
Аккуратно вмешайте сгущённое молоко, ваниль и щепотку соли до однородности.
-
Заморозьте
Переложите массу в контейнер и замораживайте не менее 6 часов.
-
Подача
Перед подачей слегка размягчите и разложите по порциям.
Пищевая ценность (на порцию):
калории: 443 ккал
белки: 7 г
жиры: 30 г
углеводы: 37 г
Информация о пищевой ценности приведена ориентировочно и может варьироваться в зависимости
от используемых ингредиентов и способа приготовления.
