Салат капрезе
Салат капрезе — это чистая итальянская классика, где простота превращается в роскошь. Сочные спелые томаты и нежная моцарелла образуют идеальный баланс свежести и мягкости. Базилик добавляет зелёный аромат, а оливковое масло и бальзамик подчёркивают сладость томатов. Блюдо собирается за минуты и выглядит очень эффектно на столе. Подавайте капрезе сразу после сборки, чтобы сохранить свежесть и контраст текстур.
Ингредиенты
- томаты сливовидные, спелые, 8 шт.
- моцарелла, 2 шарика
- листья базилика, 1 горсть
- оливковое масло extra virgin, 30 мл
- бальзамический уксус, 30 мл
- соль, по вкусу
- чёрный перец свежемолотый, по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте ингредиенты
Нарежьте томаты и моцареллу ломтиками одинаковой толщины. Подготовьте листья базилика.
-
Соберите салат
Разложите на блюде ломтики томатов и моцареллы, чередуя их, и добавьте базилик. Посолите и поперчите.
-
Заправьте
Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавайте сразу.
Пищевая ценность (на порцию):
калории: 242 ккал
белки: 12 г
жиры: 18 г
углеводы: 6 г
Информация о пищевой ценности приведена ориентировочно и может варьироваться в зависимости
от используемых ингредиентов и способа приготовления.
подготовка:
получится: 4 порции
категория: Салаты, Овощные салаты
теги: капрезе, моцарелла, легкий салат, итальянская кухня
