Паштет из копчёного лосося
Паштет из копчёного лосося - быстрая рыбная закуска с насыщенным, но аккуратным вкусом. Сливочный сыр формирует гладкую текстуру и смягчает копчёные ноты рыбы. Лимонный сок добавляет свежесть и делает вкус более чистым. Укроп и шнитт-лук усиливают аромат и дают зелёный акцент в подаче. Закуска готовится без термообработки, поэтому удобна для подготовки заранее. Подавайте охлаждённой с тостами или крекерами.
Ингредиенты
- лосось копчёный, 200 г
- сливочный сыр, 180 г
- сметана, 30 г
- сок лимона, 15 мл
- укроп, 10 г
- шнитт-лук, 8 г
- чёрный перец, по вкусу
- тосты, для подачи
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте основу
В блендере соедините копчёный лосось, сливочный сыр, сметану и лимонный сок.
-
Измельчите
Пробейте до однородной пастообразной консистенции, затем добавьте часть рубленой зелени и перец.
-
Охладите
Переложите паштет в контейнер и уберите в холодильник минимум на 20 минут.
-
Подача
Перед подачей посыпьте оставшейся зеленью и подайте с тостами.
Пищевая ценность (на порцию):
калории: 196 ккал
белки: 12 г
жиры: 15 г
углеводы: 2 г
Информация о пищевой ценности приведена ориентировочно и может варьироваться в зависимости
от используемых ингредиентов и способа приготовления.
подготовка:
получится: 6 порций
категория: Закуски, Рыбные закуски
теги: паштет, лосось, праздничный ужин, британская кухня
