Халапеньо попперс в беконе

Эта закуска сочетает остроту перца, сливочную начинку и хрустящий бекон в компактной подаче. Сыр смягчает остроту халапеньо и делает вкус более округлым. Бекон при запекании даёт выраженный аромат и плотную солоноватую корочку. Блюдо удобно готовить партиями для гостей и подавать прямо с противня. Контраст текстур делает каждый кусочек ярким и запоминающимся. Лучше всего подавать попперсы горячими, пока сыр остаётся мягким.

Ингредиенты

перцы халапеньо, 12 шт
сливочный сыр, 200 г
чеддер тёртый, 100 г
зелёный лук, 20 г
бекон, 12 полосок
чёрный перец, по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовьте перцы

Разрежьте халапеньо вдоль пополам и удалите семена в перчатках.
Сделайте начинку

Смешайте сливочный сыр, чеддер, зелёный лук и немного перца до однородной массы.
Соберите

Наполните половинки перцев сырной смесью и оберните каждую полоской бекона.
Запеките

Готовьте при 200°C 22-25 минут до румяного бекона и горячей начинки.